昭和6年、大阪の地に中央卸売市場が開設されたその時から、岩本商店の歩みは始まりました。
時代が変わり、流通や街の風景が姿を変えても、私たちが受け継いできたものは変わりません。
それは、旬の野菜を見極める確かな「目利き」の技と、一つひとつの食材に込める誠実な想いです。
創業者が築いた信頼の礎から、全国、そして世界へと広がった新鮮な味覚。市場の活気とともに重ねてきた歴史と、これからの食の未来を見据える岩本商店の軌跡をご紹介いたします。
大阪の食文化を一身に支えるべく、野田の地に「大阪市中央卸売市場」が開設されました。
その開場と時を同じくして、創業者・岩本彦太郎は青果仲卸としての第一歩を踏み出します。 まだ暗い早朝の市場に威勢の良い声が響く中、新鮮で質の良い野菜を見極める厳しい「目利き」と、どんな時も嘘のない「誠実な商い」を貫き、一つひとつお客さまとの信頼を築いていきました。
彦太郎の情熱は自らの店にとどまらず、市場全体の発展にも向けられます。 市場の副理事長としても尽力し、大阪の街に安心・安全な食材が行き渡る仕組みづくりに深く携わりました。
「まじめに、真摯に、良いものをお届けする」
今も岩本商店の根底に息づくこの姿勢は、活気あふれる創業期の市場とともに誕生し、今へと続く確かな礎となったのです。
創業後、彦太郎は市場の発展に精励しその功労に対して勲五等瑞宝章が授与されました。
人々の暮らしや物流が大きく変化していく中で、二代目・岩本三功はさらなる挑戦へと足を踏み出します。
それまでの「市場に来られたお客さまへ手渡す」商いから一歩進め、大阪市中央卸売市場に集まる高品質な旬の野菜を、地方や遠方の客先へと直接届ける配送ルートの開拓に乗り出しました。
まだ手探りだった広域配送の仕組みを一つひとつ整え、距離を越えて新鮮な野菜を届けるネットワークを構築。この取り組みにより、株式会社岩本商店の信頼は大阪の地を飛び出し、全国の得意先へと広がりを見せていきます。
初代から受け継いだ「確かな目利き」と、妥協のない品質管理。 店舗の拡大にとどまらず、全国のお客さまの商いを足元から支える存在として、大きな飛躍を遂げました。
時代が平成から令和へと移り変わる中、三代目・岩本武浩は、めざましい物流の進化と世界の食ニーズの変化をいち早く捉えました。
「日本の、そして大阪の素晴らしい野菜の味を、世界へ届けたい」
その強い想いから、日本国内にとどまらず海外展開へと大きく舵を切ります。 温度管理や鮮度保持が特に難しいとされる青果物の輸出において、長年培った仕入れのノウハウと厳密な目利きを遺憾なく発揮。香港をはじめとするアジア各国へ、日本の高品質な旬の野菜を安定して届けるルートを確立しました。
飲食店、スーパー、百貨店、そして国境を越えた先のお客さまへ――。 早朝深夜から仕分けや配送に汗を流す社員一人ひとりの手仕事と熱意は、創業当時から何ひとつ変わりません。
伝統を守ることは、変化し続けること。 岩本商店はこれからも、時代に応じた「新しい仲卸の形」を追求し、最高の味覚と笑顔を世界中の食卓へ届け続けます。
・JR環状線野田駅より徒歩15分
・地下鉄千日前線「玉川駅」より徒歩13分
（徒歩の場合、野田保育所近くの北門から入り(ミニストップ横)、近くのエレベーターで3Fまで昇り、南Kー15柱が目印です。）
・お車の場合、正門から入り(中央市場交番横)、左にある大きいスロープを上り、上りきったらすぐ右折、南Kー15柱が目印です。
飲食店・小売店・ホテル・旅館向け
市場の最新情報をもとに
旬の野菜や果物をご提案します。
松茸・南高梅など
季節限定の特選商品を
ご用意しています。
木津川市場に届いた
鮮度抜群の最新情報を
お届けします。
